Vários blog, vários sites e váriossss workshops... cupcake é a bola da vez! A dúvida é: Qual? Que cor? Qua sabor?
Tah ae mais uma coisa que queria fazer... rs Aiai... um dia eu tento, só preciso comprar a forma ideal ae eu tiro fotos e conto para vocês! Agora se eu quero essas gracinhas para o casamento, já não sei... $$$... É que nosso buffet já está incluso o bolo, ae tenho medo de exagerar na dose como exagerei no meu noivado... quem sabe para o chá de cozinha eu arrisque... rs
Cupcakes são bolinhos individuais de origem norte-americana muito apreciados em todo o mundo por sua aparência apetitosa com coberturas sempre generosas. No Brasil foram adaptados à exigência de nosso paladar, com o acréscimo de diversos tipos de recheios.
Febre em todo o mundo, os cupcakes substituem o bolo comum em festas de casamentos e aniversários.
São ótimas lembrancinhas em chás de bebê, chás de cozinha, maternidade e festinhas em geral e também um presente original em ocasiões especiais como Dia dos Pais, Dia dos Namorados, Dia das Mães, Natal, Páscoa, aniversário etc.
FONTE: MISSCUPCAKE
Alguns cupcakes por ae:
CUPCAKE (MISS CUPCAKE - SOROCABA):
Acho estes cupcakes lindos... e tem uma cara de estar deliciosoooo! E o melhor, é daqui de Sorocaba neh!
CUPCAKE DE COLHER:
MINI CUPCAKES
Eu particularmente A-M-O estes mini cupcakes, acho que é melhor para comer e mais delicado. Fofinhos demais! Essas fotos são deste
site
Quer arriscar fazer você mesmo? Neste
site eles vendem tudo para cupcake.
Peguei duas receitinhas no site
Rainhas do Lar (adoro este site):
Para 12 cupcakes:
2 ovos, 1/2 xícara de açucar, 1 xícara de farinha de trigo (eu usei com fermento), 3 colheres de manteiga, 1/2 xícara de chocolate em pó, 1/2 xícara de leite, 200gr de gotas de chocolate e 1 colher sopa de fermento em pó.
Na batedeira vai o açucar e a manteiga, batendo bem até ficar clarinho. Junte o chocolate em pó e bata mais. Acrescente os ovos um a um batendo bem depois de colocá-los. Por fim acrescente a farinha peneirada com o fermento e o leite alternadamente. Coloque as gotas de chocolate, mexa até incorporar e preencha com a mistura as forminhas de papel (metade).
Asse em forno pré-aquecido por uns 15 a 20 minutos e leve para esfriar em uma grade.
Cobertura 1:
100gr de chocolate meio amargo, 1/2 xícara de leite, 1 colher de manteiga sem sal, 2 colheres de mel.
Derreter o chocolate no microondas e leve para a panela com os outros ingredientes até ferver e cozinhe por mais uns 5 minutos.
Cobertura 2 (frosting):
1/2 xícara de manteiga bem mole (mas sem chegar a derreter), 1 1/2 xícara de açucar de confeiteiro, 1 colher sopa de leite.
Bater a manteiga na batedeira até ficar cremosa, adicionar o açucar aos poucos e no final colocar o leite.
Pode acrescentar chocolate, cefé, licores, essências.
2 xícaras de farinha de trigo, 2 colheres de chá de fermento em pó, 1 xícara de chá de açúcar refinado, 1 xícara e 1/4 de água, 1/2 xícara de óleo, 1paçoquinha desmanchada
Junte todos os ingredientes numa vasilha, e misture até obter uma massa lisa e consistente.
Coloque 2/3 da massa nas forminhas, porque depois ela cresce.
Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos.
Passe leite condensado em cima e salpique com paçoquinha
Para maiores detalhes acessem este
site, vale muito a pena.
Bjs, Fabiane
